乌鲁木齐水果冷库设计

冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清理干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。冷库设计应满足消防的有关规定。乌鲁木齐水果冷库设计

低温冷库的库温一般为:-25～-35℃。因为某些食品比如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温之下保存才不会变质，比如冰淇淋储藏的时候如果达不到-35℃就会滋生细菌，这样一来它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感如果达不到温度要求也就差多了。低温冷库的特点是：可以不定期的逐步的将食品放入冷库，在经过一段时间冷库的库温达到-35℃，对这段时间没有特殊的要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-25℃～-35℃之间，这就是典型的低温冷库。乌鲁木齐水果冷库设计冷库内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救。

冷库的基本要求：冷库建设施工及生产运营应采用国家标准GB28009-2011《冷库安全规程》。冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。冷库施工单位应具备相应施工资质。冷库应按设计文件进行施工。冷库生产经营单位应建立安全生产保障体系，具体参见《中华人民共和国安全生产法》。冷库设施安全要求：冷库应具备完善的消防设备，具体参见《中华人民共和国消防法》。冷库用运输工具应符合《特种设备安全监察条例》的要求。库房内应具备应急逃生设施。库房内的货架应有足够的强度和刚性。氨制冷机房内应配备防护用具和抢救药品，并放置于易获取的位置。变配电室和具有高压控制柜的制冷机房，应配置高电压操作使用的专门使用的工具及防护用品。

冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。库内货位堆垛要求：距冻结物冷藏间顶棚0.2米。距冷却物冷藏间顶棚0.3米。距顶排管下侧0.3米。距顶排管横侧0.2米。距无排管的墙0.2米。距墙排管外侧0.4米。距冷风机周围1.5米。距风道底面0.2米。库房要留有合理的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。商品进出库及库内操作，要防止运输工具和商品碰撞库门、电梯门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在易受碰撞之处，应加防护装置。库内电器线路要经常维护，防止漏电，出库房要随手关灯。冷库不宜采用包库制度，防止违章使用。冷库由制冷机制冷，冷却剂在一定条件下蒸发，吸收库内热量，达到冷却目的。

现在冷库已经被越来越频繁的使用在我们的生活当中，面对这么大的市场，肯定是有很多的人都会眼红的。随着冷库制造厂商的不断增加，我们作为消费者该怎么来鉴定冷库的质量呢？1、冷库板库房容量:冷库板的大小要根据常年要贮藏农产品的高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后，再确定冷库板的长度与高度。冷库安装设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等,这样冷库质量才能得到保证。冷库内货位堆垛应距冻结物冷藏间顶棚0.2米。乌鲁木齐水果冷库设计

小型冷库的承重结构一般为梁板式结构，而大型多层冷库多采用现浇钢筋混凝土无梁楼盖结构。乌鲁木齐水果冷库设计

在冷库铝排管的安装中，一定要按照说明书配合到相关的制冷设备，不能够随便更改。因为每个型号的铝排产品的耐压力的强度和管道流动的阻力都不一样，应该严格按照说明书匹配。特别提醒大家注意的是制冷剂的供液管，不能任意缩小，过小会使压力降增大，容易造成在膨胀阀前闪发气体。接管应有防振措施，较长的接管应有架子支撑，以免振动损坏或碰伤。较短管子与设备连接时，严格要求垂直和水平，以使制冷剂沿直线方向运动而减少振动。如冷热管道过墙时，应设管套，否则冷热管道过墙将会对墙产生拉力或推力。对并联设备(特别是蒸发器排管)，配管时一定要对称布置，以便供液均匀，管子排列外形要整齐，美观。乌鲁木齐水果冷库设计

深圳市东洋冷冻设备有限公司一直专注于公司主营产品包括：螺杆式冷水机、风冷式冷水机、水冷式冷水机、耐酸碱冷水机、防爆冷水机、低温冷水机、冷热一体机、水冷中央空调、冷库、翅片式换热器、壳管式换热器、空气能热泵、冷却塔及各式制冷配件等，广泛应用于电镀、电子、塑胶、化工、食品、医药、机械、建筑、汽车、新能源等行业，多个系列上百种规格，针对客户需求定制高效节能、安全环保、稳定耐用的制冷解决方案。东洋产品匠心独运，结构科学，配置优越，用料考究，工艺精细，致力于为现代制造业解决冷却、冷藏、控温等需求，不断推动中国智造发展和人居环境改善。，是一家机械及行业设备的企业，拥有自己**的技术体系。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。公司以诚信为本，业务领域涵盖工业冷水机，螺杆式冷水机，风冷式冷水机，水冷式冷水机，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的工业冷水机，螺杆式冷水机，风冷式冷水机，水冷式冷水机形象，赢得了社会各界的信任和认可。